LA CARTE
BURGERS
CLASSIC BURGER US
Steak haché de boeuf 180g, cheddar, salade, tomate, sauce Jack Daniel’s barbecue, oignon rouge, bacon
MEXICAN BURGER
Filets de poulet panés croustillants, quacamole, tomate, sauce salsa très épicé
CHICKEN BURGER
Filets de poulet panés croustillants, tomate, cheddar, salade, sauce tartare
Frenchie BURGER
Steak haché de boeuf 180g, chèvre pané, sauce roquefort, tomate, salade
Veggie Burger
Steak d’haricot rouge et quinoa maison, guacamole, salade, tomate, onions rings
Pulled Pork Burger
Echine de porc rôti 6h 180g, cheddar, salade, tomate, oignons rouges, sauce Jack Daniel’s barbecue
Death BURGER
3 Steaks hachés de boeuf 180g, tomate, cheddar, bacon, salade, sauce Jack Daniels barbecue
Pensez à accompagner votre burger d’une petite salade verte pour avoir bonne conscience !!!
NOS BURGERS SONT PRÉPARÉS SUR PLACE AVEC NOS SAUCES MAISON, DU PAIN FAIT PAR NOTRE BOULANGER ET ACCOMPAGNÉS DE FRITES
Appetizers
Entrées
Miami Nachos (au poulet à la texane ou bacon frits)
Nachos servis chauds recouverts d’oignons grillés, emmental et cheddar fondu gratinés, à déguster avec sauce maison, crème fraîche épaisse, ciboulette, salsa et quacamole
Calamars en beignets
Façon Méditerranéenne, salade mêlée et pot d’aïoli
Assiette Pica Pica
Beignets de calamars, onion rings, mozza stick, camembert pané
PLANCHA MIAMI PRIME
1/2 camembert rôti, filet de poulet croustillant maison, pulled pork, jambon Serrano, nachos, guacamole
PLANCHA FISHER ISLAND
Beignets de calamars, friture de poissons, queues de crevettes, moules gratinées à l’ail, aioli, toast
PLANCHA LANGUEDOCIENNE
Fuet catalan entier pélardon de chèvre fermier, chorizo, tapenade maison, pan con tomate, croûtons
Planche Jambon Serrano
Jambon Serrano, pain grillé, ail frais et tomate
SALADES
Repas
Original Big Ceasar Salad
Salade, brochette de filets de poulet panés croustillants, copeaux de Parmesan, tomate, croûtons, sauce césar
Farmer Salad
Mélange de salades, chèvre pané, mozzarella stick, onion rings, camembert pané, tomate, vinaigrette, pistou
Miami Prime Salad
Mélange de salade, tomate, pomme de terre persillée, pulled pork et poulet au épices Texan, guacamole, nachos, cheddar
Florida Bowl
Riz thaï, saumon mariné à l’hawaïenne, avocat, radis rose, carottes râpées, choux rouge, tomates cerises, jeunes pousses, cébettes, graines de sésames et fraises
PÂTES
Linguine
Al Fredo
Crème au parmesan, émincé de poulet grillé
Sea Food
Palourdes et seiches en persillades
Wok Vegan Style
Steak haché de boeuf 180g, cheddar, salade, tomate, sauce Jack Daniel’s barbecue, oignon rouge, bacon
SPECIAL USA
Fajitas Végétarienne
Fajitas Pulled Pork – 250 g
Échine de porc rôtie 6 heures
Fajitas de poulet – 250 g
BBQ Ribs de Porc – 250 g
Minimum servi avec frites et poêlée de légumes
VIANDES
Noix d’entrecôte grillée Black Angus
180 g, 250 g, 500 g
Steak haché de boeuf grillé – 180 g
Viande du jour (voir panneau)
Sauce en supplément
Roquefort, Jack Daniel’s Barbecue, Salsa, Crème Al Fredo, Tartare
POISSONS & CRUSTACÉS
Filet de saumon frais grillé 150g
Pot de crème fraîche à la ciboulette
Brochette de seiches grillées à la plancha & pot d’aïoli – 200 g
Sauce pistou au piment doux
Belles gambas sauvages dorées en persillade & pot d’aïoli – 180 g
Poisson du jour (Voir panneau)
MOULES FRITES
1KG de moules marinières avec ses frites
Au vin de PICPOUL de PINET
1KG de moules avec ses frites sauce au choix
Roquefort, Salsa, crème Al Fredo
1KG de moules façon BRASUCADE
Comme on les aime à Agde, sautées à l’ail et au persil frais